Alimentación complementaria

En el mayor portal de salud de Reino Unido hay un artículo reciente que habla sobre los alimentos desaconsejados en los bebes en el que llaman “periodo de alimentación complementaria” a partir de los 6 meses, y además también se ha publicado en la revista Consumer.

En este artículo enumeran 10 alimentos que no se deben dar a un bebe con menos de 1 año. Aquí solo voy a comentar algunos que conocía que no se debían tomar antes de 1 año, pero no sabía el por qué, y aquí lo explica muy bien. Os cuento:

•  La SAL. Parece ser que no es nada buena para los riñones del bebe si se ingesta a antes del año. A partir del año se puede incluir en su dieta pero en pequeñas cantidades y mejor si es Yodada. Y la Sal Yodada es mejor porque ayuda a combatir y/o prevenir situaciones de deficiencia de yodo que se genera por la ausencia de verduras.

• El AZUCAR. Está es más obvia. Previene las caries entre otras enfermedades dentales. Si queremos endulzar los alimentos, según este portal de Salud, podemos usar plátanos triturados, leche materna o en su defecto leche artificial. Y como el bebe no necesita azúcar, hay que evitar la MIEL. La Miel es un azúcar, pero además contiene bacterias capaces de producir toxinas en los intestinos de un bebe que puede llevar al botulismo, así que nada!!

• PESCADOS. No todos, pero hay ciertos pescados que debido a su cantidad de mercurio puede afectar al creciente sistema nervioso del bebe. El mercurio proviene de la contaminación medioambiental y algunos peces lo acumulan a lo largo de su vida, sobre todo, especies de gran tamaño. En España el Ministerio de Sanidad también desaconseja en menores de 3 años, el atún rojo por su alto contenido en mercurio. Lo mismo pasa con crustáceos tipo cangrejo, que contienen gran cantidad de un metal pesado (Cadmio) que se acumula en el hígado y en riñón y cuya alta ingesta causa disfunción renal y desmineralización de los huesos entre otros desórdenes.

• ESPINACAS, ACELGAS Y BORRAJAS. Estas verduras en función de la cantidad, también se desaconseja tomar a bebes menores de 1 año, ya que son las verduras que contienen una mayor cantidad de nitratos que se convierten en nitritos en nuestro organismo. Y estos nitritos causan metahemoglobina, un trastorno que afecta a la distribución de oxígeno al cuerpo por parte de las células sanguíneas. Es por ello que la piel toma un color azul-violeta (cianosis), que advierte de la alteración. Este efecto suele ocurrir en bebés debido a que su estómago presenta una menor acidez. (Fuentes:http://www.nhs.uk/  y http://www.consumer.es/)

A mi me ha parecido muy interesante, ¿y a vosotros?

Feliz Fin de semana!!